Budweiser
| Dosya:Budweiser logo.svg | |
| Tip | Amerikan lager |
|---|---|
| Üretici firma | Anheuser-Busch |
| Menşe ülke | Birleşik Devletler |
| Tanıtıldı | 1876; 147 yıl önce (St. Louis, Missouri, Amerika Birleşik Devletleri'nde) |
| Hacimce alkol | 5, ABD, Hollanda, Tayland, Hindistan, Kanada, Kolombiya 4,9 Şişe, Avustralya 4,5 Birleşik Krallık, İrlanda, Avustralya 3,6 Çin |
| Web sitesi | budweiser.com |
Budweiser (/ˈbʌdwaɪzər/), AB InBev'in bir parçası olan Anheuser-Busch tarafından üretilen Amerikan tarzı bir soluk lagerdir. Louis, Missouri'den Carl Conrad & Co. tarafından 1876 yılında piyasaya sürülen Budweiser, Amerika Birleşik Devletleri'nde en çok satan biralardan biri haline gelmiştir. ⓘ
Budweiser, Budějovický Budvar bira fabrikası tarafından üretilen České Budějovice, Çek Cumhuriyeti menşeli (Almanca, Budweis) ilgisiz bir soluk lager birayı da ifade edebilir. Aynı isme sahip iki ayrı markanın paralel varlığı, aralarında bir dizi ticari marka anlaşmazlığına yol açmıştır. Genellikle, Anheuser-Busch ya da Budějovický Budvar'a belirli bir pazarda Budweiser adının münhasır kullanımı verilir. Anheuser-Busch, Budweiser bulunmadığında birası için genellikle Bud markasını kullanır. AB lager, Anheuser-Busch'un ticari markaya sahip olmadığı Budweiser adı altında olmasa da 80'den fazla ülkede mevcuttur. AB Budweiser filtrelenmiş bir biradır, fıçıda, şişelerde ve teneke kutularda mevcuttur, (Çek lagerinin aksine) lagerlerde yaygın olan şerbetçiotu ve arpa maltına ek olarak %30'a kadar pirinçle yapılır. ⓘ
İsim kökeni ve anlaşmazlık
Budweiser ismi, "Budweis'in" anlamına gelen Almanca bir sıfat türevidir. Bira, 1265 yılında kurulduğundan beri Budweis, Bohemya'da (şimdi České Budějovice, Çek Cumhuriyeti) üretilmektedir. 1876 yılında Alman doğumlu Adolphus Busch ve arkadaşı Carl Conrad, Bohemya'ya yaptıkları bir geziden esinlenerek Amerika Birleşik Devletleri'nde "Bohemya tarzı" bir lager geliştirdi ve Missouri, St. ⓘ
Anheuser-Busch, České Budějovice'deki Budweiser Budvar Bira Fabrikası ile "Budweiser" isminin ticari marka hakları konusunda bir ticari marka anlaşmazlığına karışmıştır. ⓘ
İrlanda, İsveç, Finlandiya ve İspanya hariç olmak üzere Avrupa Birliği'nde, Budweiser ticari marka ismi yalnızca Çek bira üreticisi Budweiser Budvar'a ait olduğundan, Amerikan birası yalnızca Bud olarak pazarlanabilir. Birleşik Krallık gibi bazı ülkelerde hem Budvar hem de Anheuser-Busch biraları, logoları farklı olsa da Budweiser adı altında mevcuttur. ⓘ
Pazarlama
Anheuser-Busch, 2012 yılında Amerika Birleşik Devletleri'nde 449 milyon dolar harcayarak Budweiser markasının yoğun bir şekilde reklamını yapmaktadır. Bu rakam Budweiser'ı Amerika'da en çok reklamı yapılan içecek markası haline getirmiş ve şirketin ABD'deki pazarlama bütçesinin üçte birini oluşturmuştur. ⓘ
Budějovice'den gelen Budweiser, 16. yüzyıldan beri "Kralların Birası" olarak adlandırılmaktadır. Adolphus Busch bu sloganı "Biraların Kralı" olarak uyarlamıştır. Bu geçmişe rağmen Anheuser Busch, Amerika Birleşik Devletleri'nde bu sloganların ticari markasına sahiptir. ⓘ
Bud Light 1987'den 1989'a kadar Spuds MacKenzie adlı bir köpek maskotu etrafında şekillenen bir reklam kampanyası yürütmüştür. ⓘ
2010 yılında Bud Light markası NFL ile altı yıllık bir lisans anlaşması için 1 milyar dolar ödedi. Budweiser MLB lisans hakları için yıllık 20 milyon dolar ödemektedir. ⓘ
Budweiser, Budweiser Kurbağaları, Budweiser kurbağalarını taklit eden kertenkeleler, "Whassup?" ifadesi etrafında inşa edilen bir kampanya ve genellikle Budweiser Clydesdales olarak bilinen Clydesdale atlarından oluşan bir ekip gibi bir dizi TV reklamı üretmiştir. ⓘ
Budweiser ayrıca Bernie Little'ın Miss Budweiser deniz uçağı teknesinden Brandon Bernstein'ın kullandığı Budweiser King Top Fuel Dragster'ın sponsorluğuna kadar motor sporlarına da reklam vermektedir. Anheuser-Busch CART şampiyonasına sponsor olmuştur. "NHRA'nın Resmi Birası" ve 1998'den 2007'ye kadar "NASCAR'ın Resmi Birası" olmuştur. Daytona Speedweeks, Budweiser Shootout, Budweiser Duel, Budweiser Pole Award, Budweiser 500, Budweiser 400, Budweiser 300, Budweiser 250, Budweiser 200 ve Carolina Pride / Budweiser 200 gibi motor sporları etkinliklerine sponsor olmuştur. Ancak 2016 yılından itibaren A-B'nin NASCAR sponsorluğunun odak noktası Busch markası olmuştur. ⓘ
Budweiser, Junior Johnson, Hendrick Motorsports, DEI ve Stewart-Haas Racing gibi NASCAR takımlarının sponsoru olmuştur. Sponsor olunan sürücüler arasında Dale Earnhardt Jr. (1999-2007), Kasey Kahne (2008-2010) ve Kevin Harvick (2011-2015) bulunmaktadır. IndyCar'da Budweiser, Mario Andretti (1983-1984), Bobby Rahal (1985-1988), Scott Pruett (1989-1992), Roberto Guerrero (1993), Scott Goodyear (1994), Paul Tracy (1995), Christian Fittipaldi (1996-1997) ve Richie Hearn'a (1998-1999) sponsor olmuştur. ⓘ
Budweiser 2003 ve 2006 yılları arasında BMW Williams Formula 1 takımının sponsorluğunu üstlenmiştir. ⓘ
Anheuser-Busch, Budweiser'ı Major League Soccer ve Los Angeles Galaxy'nin resmi ortağı ve sponsoru olarak konumlandırmış ve 1990'larda İngiliz Basketbol Ligi'nin ana sponsoru olmuştur. Anheuser-Busch ayrıca Budweiser'ı Premier Lig'in resmi sponsoru ve FA Cup'ın sunum sponsoru yapmıştır. ⓘ
20. yüzyılın başlarında şirket "Under the Anheuser Bush" adlı bir şarkı yaptırmış ve bu şarkı birçok erken dönem fonograf şirketi tarafından kaydedilmiştir. ⓘ
2009 yılında Anheuser-Busch, kullanıcı tarafından oluşturulan bir çevrimiçi video yarışması için popüler Çin video paylaşım sitesi Tudou.com ile ortaklık kurdu. Yarışma, kullanıcıları Şubat 2010'da Çin Yeni Yılı sırasında yayınlanacak bir Bud TV spotu için karıncaları içeren fikirler önermeye teşvik etmektedir. ⓘ
2010 yılında Budweiser, Güney Afrika'daki bir evde birlikte yaşayan 32 uluslararası futbol taraftarının (Dünya Kupası'ndaki her ülkeyi temsil eden bir kişi) hayatlarını takip eden, Güney Afrika'daki 2010 FIFA Dünya Kupası'nı merkeze alan Bud House adlı bir çevrimiçi gerçeklik TV dizisi üretti. ⓘ
5 Kasım 2012'de Anheuser-Busch, Paramount Pictures'dan Robert Zemeckis'in yönettiği ve Denzel Washington'ın oynadığı Flight (2012) filmindeki Budweiser logosunu gizlemesini veya kaldırmasını istedi. ⓘ
Super Bowl XLIX sırasında yayınlanan "Brewed the Hard Way" başlıklı bir reklamda Budweiser kendisini "Gururla Bir Makro Bira" olarak lanse ederek daha küçük üretimli butik biralardan ayırdı. ⓘ
2016 yılında Beer Park by Budweiser Las Vegas Strip'te açıldı. ⓘ
7 Ekim 2016'da Budweiser Clydesdales, başkanlık tartışması öncesinde St. Louis'deki Washington Üniversitesi Danforth Kampüsü'nde özel bir gösteri yaptı. Lilly's Lager adında özel bir parti bira sadece bu etkinlik için üretildi. ⓘ
Aralık 2020'de Budweiser, Lionel Messi'nin gol attığı her kaleciye kişiselleştirilmiş şişe bira gönderdi. ⓘ
Kaplar ve ambalajlar
Konteynerler
Budweiser yıllar boyunca birçok boyutta ve kapta dağıtılmıştır. Budweiser 1950'lerin başına kadar temel olarak üç ambalajda dağıtılmıştır: fıçılar, 12 US fl oz (355 ml) şişeler ve 1 US quart (0,95 l) şişeler. Kutular ilk kez 1936 yılında piyasaya sürüldü ve bu da satışların artmasına yardımcı oldu. 1955 yılında August Busch Jr. Budweiser'ın ulusal marka ve distribütör varlığını genişletmek için stratejik bir hamle yaptı. Bu genişlemeyle birlikte şişeleme otomasyonunda, yeni şişeleme malzemelerinde ve daha verimli dağıtım yöntemlerinde ilerlemeler kaydedildi. Bu gelişmeler birçok yeni kap ve ambalaj tasarımını pazara sundu. 2011 itibariyle Budweiser dört büyük hacimli kapta dağıtılmaktadır: yarım varil fıçılar (15,5 US gal; 58,7 l), çeyrek varil fıçılar (7,75 US gal; 29,3 l), 1/6 varil fıçılar (5,17 US gal; 19,6 l) ve 5,2 US galon (20 l) "bira topları". Budweiser, 7-40 ABD sıvı onsu (210-1.180 ml) arasında değişen çeşitli teneke kutu ve şişeler üretmektedir. 3 Ağustos 2011'de Anheuser-Busch, 1936'dan bu yana papyonu vurgulayan on ikinci kutu tasarımını duyurdu. ⓘ
Ambalajlar bazen yerel gelenek ve göreneklere göre uyarlanır. Mary's County, Maryland'de 10 US fl oz (300 ml) sıvı onsluk kutular tercih edilen ambalajdır. ⓘ
Şişe
Budweiser şişesi, 1876'daki ilk tanıtımından bu yana nispeten değişmeden kalmıştır. ⓘ
Kutular
İçki yasağının kaldırılmasından sonra biralarına olan ilgiyi yeniden canlandırmak isteyen Budweiser, 1936 yılında biralarını kutulamaya başladı. Bu yeni ambalaj, 1939'da İkinci Dünya Savaşı'nın başlamasına kadar süren bir satış artışına yol açtı. ⓘ
Yıllar içinde Budweiser kutuları, pazar koşullarına ve tüketici zevklerine yanıt olarak çeşitli tasarım değişikliklerine uğramıştır. 1936'dan bu yana, geçici özel sürüm tasarımları hariç olmak üzere 12 büyük kutu tasarımı değişikliği gerçekleşmiştir. ⓘ
Budweiser kutuları geleneksel olarak kartallar ve kırmızı, beyaz ve mavi renkler gibi vatansever Amerikan sembollerini sergilemiştir. 2011 yılında, geleneksel görüntülerin bazılarını ortadan kaldıran bir marka yeniden tasarımı yapıldı. Yeni tasarım büyük ölçüde Budweiser'ın Amerika'nın en çok satan birası olma statüsünü tehdit eden satışlardaki büyük düşüşe bir yanıt niteliğindeydi. Budweiser'ın kaybettiği iç pazar payını yeniden kazanmak için şirket, kutuya daha çağdaş bir görünüm kazandırarak görünümünü güncellemeye çalıştı. Şirket, yeni tasarımın işsizliğin satışları üzerindeki etkilerini telafi edeceğini umuyor. Daha modern tasarım genç erkek Amerikalılara yönelik olsa da, yeni tasarım aynı zamanda uluslararası pazara odaklanma girişiminin bir parçasıydı. Budweiser 2010 yılında Rusya'da bira satışına başladı ve şu anda Çin'deki faaliyetlerini genişletiyor. ⓘ
Bira
Budweiser arpa maltı, pirinç, su, şerbetçiotu ve maya kullanılarak üretilir. Bira üretimi 7 adımda gerçekleşir: öğütme, ezme, süzme, demleme kazanı, birincil fermantasyon, kayın ağacı lagerleme ve bitirme. Yaşlandırma kabında kayın ağacı yongaları ile lagerlenir. Olgunlaştırma tankında kayın ağacı yongaları kullanılsa da, ahşaptan gelen herhangi bir aromayı gidermek amacıyla yedi saat boyunca sodyum bikarbonat (kabartma tozu) içinde kaynatıldıkları için ahşaptan çok az veya hiç aroma katkısı yoktur. ⓘ
Anheuser-Busch'un kullandığı olgunlaştırma tankları yataydır ve bu nedenle mayanın flokülasyonu çok daha hızlı gerçekleşir. Anheuser-Busch bu süreci ikincil fermantasyon olarak adlandırır ve yongaların mayaya üzerinde dinlenebileceği daha fazla yüzey alanı sağladığı düşüncesinden hareket eder. Bu aynı zamanda şırayı yonga tankına yeniden sokan ve böylece fermantasyon sürecini yeniden harekete geçiren bir krausening prosedürü ile birleştirilir. Kayın ağacı yongalarının tankın dibine yerleştirilmesi, mayayı daha uzun süre süspansiyonda tutarak, Anheuser-Busch'un genel içilebilirliği azaltan kötü aromalar olduğuna inandığı asetaldehit ve diasetil gibi yeşil bira aromalarını yeniden emmesi ve işlemesi için daha fazla zaman tanıyor. ⓘ
Budweiser ve Bud Light bazen vegan bira olarak tanıtılır, çünkü içeriklerinde ve şartlandırılmalarında hayvansal yan ürünler kullanılmaz. Bazıları genetiği değiştirilmiş pirinç ve bira yapımında kullanılan hayvansal ürünlerin dahil edilmesine itiraz edebilir. Temmuz 2006'da Anheuser-Busch, Meksika'da satılmak üzere Budweiser'ın organik pirinç içeren bir versiyonunu üretmiştir. Bu uygulamayı henüz başka ülkelere yaymamıştır. ⓘ
Budweiser markaları
Normal Budweiser'a ek olarak, Anheuser-Busch Budweiser markası altında Bud Light, Bud Ice ve Bud Light Lime dahil olmak üzere birkaç farklı bira üretmektedir. ⓘ
Temmuz 2010'da Anheuser-Busch Birleşik Krallık'ta Budweiser 66'yı piyasaya sürdü. Budweiser Brew No.66 hacmen %4 alkol oranına sahiptir ve Inbev UK Limited tarafından Birleşik Krallık'ta üretilip dağıtılmaktadır. ⓘ
2020 yılında Budweiser, Bud Light Seltzer'ı tanıttı. Ağustos 2020'de Bud Light Seltzer, orijinal siyah kiraz, mango, limonlu limon ve çilek aromalarına greyfurt, kızılcık ve ananas aromalarını ekledi. Ekim 2020'de Bud Light Seltzers, Apple Crisp, Peppermint Pattie ve Gingersnap'ı ekledi ve kutular "çirkin kazak" tasarımlarına sahipti. ⓘ
Temmuz 2020'de Budweiser, ilk alkolsüz, düşük kalorili birası olan Bud Zero'yu tanıttı. Sıfır şeker, sıfır alkol ve sadece 50 kaloriye sahiptir. ⓘ
Geçici "Amerika" etiketi
10 Mayıs 2016 tarihinde Advertising Age, Alkol ve Tütün Vergi ve Ticaret Bürosu'nun 23 Mayıs'tan Kasım seçimlerine kadar 12 onsluk kutu ve şişelerde kullanılmak üzere yeni Budweiser etiketlerini onayladığını bildirdi. "Budweiser" ismi "Amerika" olarak değiştirildi. Ambalaj üzerindeki metinlerin çoğu E pluribus unum ve "Liberty & Justice For All" gibi vatansever Amerikan sloganlarıyla değiştirildi. ⓘ
Uluslararası üretim
Budweiser Kanada'da Labatt Brewing Company (yine AB InBev'e ait) tarafından lisanslanmakta, üretilmekte ve dağıtılmaktadır. Anheuser-Busch'un Amerika Birleşik Devletleri dışındaki 15 bira fabrikasından 14'ü Çin'de bulunmaktadır. Budweiser, Çin bira pazarında dördüncü lider markadır. ⓘ