Sakura
| Prunus serrulata ⓘ | |
|---|---|
| |
| Prunus serrulata 'Kanzan' Jardin des Plantes, Paris, Fransa'da çiçek açarken. | |
Bilimsel sınıflandırma 
| |
| Krallık: | Plantae |
| Klad: | Trakeofitler |
| Klad: | Angiospermler |
| Klad: | Eudicots |
| Klad: | Rosids |
| Sipariş: | Rosales |
| Aile: | Rosaceae |
| Cins: | Prunus |
| Alt cins: | Prunus subg. Cerasus |
| Bölüm: | P. sect. Cerasus |
| Türler: | P. serrulata
|
| Binom adı | |
| Prunus serrulata Lindl.
| |
| Eşanlamlılar | |
| |
Prunus serrulata veya Japon kirazı Japonya, Çin ve Kore'de doğal olarak yetişen bir kiraz ağacı türüdür ve aynı zamanda Japonya'da endemik bir kiraz ağacı olan Prunus speciosa'dan (Oshima kirazı) üretilen bir çeşidi ifade eder. Tarihsel olarak Japonlar, çeşitli yabani türlerin karmaşık bir şekilde çaprazlanmasıyla üretilen kiraz ağaçlarının seçici ıslahı yoluyla birçok çeşit geliştirmişlerdir ve bunlar tüm dünyada süs amaçlı kullanılmaktadır. Bunlardan Oshima kirazına dayalı karmaşık türler arası melezlemelerle üretilen çeşitler Cerasus Sato-zakura Grubu olarak da bilinir. ⓘ
| Sakura ⓘ | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||||||||||
| Bilimsel sınıflandırma | |||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
| İkili adlandırma | |||||||||||||||||
|
Prunus serrulata Lindl., Trans. Hort. Soc. London 7: 238 (1830).
| |||||||||||||||||
Vikitür'de Prunus serrulata ile ilgili ayrıntılı taksonomik bilgiler bulunur.
Wikimedia Commons'ta Çeşitler ve Form
Sınıflandırma
Kiraz çiçeklerinin sınıflandırılması ülkeden ülkeye ve dönemden döneme değişiklik göstermektedir. Örneğin Japon sınıflandırmasında bu türü oluşturan P. serrulata Lindl. f. albida, P. serrulata var. spontanea, P. serrulata var. pubescens ve P. serrulata Lindl. var. sachalinensis çeşitleri ve formları genetik, morfolojik ve çiçeklenme zamanı farklılıkları nedeniyle bağımsız türler olarak sınıflandırılmaktadır. ⓘ
Birkaç çeşit ve form (veya tür) vardır:
- Prunus serrulata f. albida (syn. Prunus speciosa). Japonya.
- Prunus serrulata var. spontanea veya Prunus serrulata f. spontanea (syn. Prunus jamasakura). Japonya.
- Bazı kitaplar P. jamasakura'nın Çin ve Kore'de yabani olarak yetiştiğini söyler, ancak P. leveilleana ve P. sargentii P. jamasakura ile karıştırılmıştır.
- Prunus serrulata var. pubescens (syn. Prunus leveilleana). Japonya, Kore, Çin.
- Prunus serrulata var. sachalinensis (syn. Prunus sargentii). Japonya, Kore, doğu Rusya, Çin. ⓘ
Ağaçlar ve çiçekler
Prunus serrulata, 7,9-11,9 metre (26-39 ft) yüksekliğe ulaşan yoğun bir taç ile kısa tek gövdeli, yaprak döken küçük bir ağaçtır. Pürüzsüz kabuğu kestane kahverengidir ve belirgin yatay mercekleri vardır. Yapraklar dönüşümlü olarak dizilmiş, basit, oval-mızrak şeklinde, 5-13 cm uzunluğunda ve 2,5-6,5 cm genişliğinde, kısa bir yaprak sapı ve tırtıklı veya çift tırtıklı bir kenarı vardır. Sonbaharın sonunda yeşil yapraklar sarı, kırmızı ya da kızıla döner. ⓘ
Çiçekler, ilkbaharda yeni yaprakların ortaya çıkmasıyla aynı zamanda kısa mahmuzlar üzerindeki düğümlerde ikiden beşe kadar bir arada salkım şeklinde üretilir; yabani tip ağaçta beş taç yapraklı, beyazdan pembeye kadar değişen renktedir. Meyvesi olan sakuranbo, Prunus avium'dan farklı olarak sakuranbo daha küçüktür ve tadı daha acıdır; sakuranbo 8-10 mm çapında küresel siyah bir çekirdektir. Acı tadı nedeniyle sakuranbo çiğ ya da bütün olarak yenmemelidir; içindeki tohum çıkarılmalı ve meyvenin kendisi korunmalıdır. ⓘ
Evrimi nedeniyle, meyve sadece küçük, oval kiraz benzeri bir meyve olarak gelişmiştir, ancak bir tohumun etrafındaki az miktarda etli kütleyi geçmez; P. serrulata çiçekleri için yetiştirildiğinden, meyveleri tam olarak olgunlaşmaz. Meyveleri için yetiştirilen kiraz çeşitlerinin olgunlaştığı gibi olgunlaşmazlar. ⓘ
Çeşitler
Prunus serrulata arasında, Japon endemiği Prunus speciosa'dan (Oshima kirazı) türetilen birçok çeşit, hem Japonya'da hem de dünyanın ılıman bölgelerinde çiçekli süs ağacı olarak yaygın bir şekilde yetiştirilmektedir. Birçoğu, stamenlerin ilave taç yapraklarla değiştirildiği çift çiçekli olan çok sayıda çeşit seçilmiştir. Ormancılık ve Orman Ürünleri Araştırma Enstitüsü tarafından 2014 yılında yapılan benzeri görülmemiş ve ayrıntılı bir DNA çalışmasına göre, dünya çapında hanami için kullanılan kiraz çiçeği çeşitlerinin çoğu, P. sargentii, P. itosakura, P. leveilleana, P. apetala, P. incisa ve P. campanulata gibi yabani türlerin Japonya'nın endemik bir türü olan Oshima kirazı ile karmaşık bir şekilde melezlenmesinden elde edilmiştir. ⓘ
Kamakura döneminde güney Kanto bölgesinde nüfus arttıkça, aslen Izu Oshima Adası'ndan olan Oshima kirazları yetiştirilmek üzere Honshu'ya (Japonya'nın ana adası) getirilmiş ve Japonya'nın başkenti Kyoto'ya getirilmiştir. Muromachi döneminde, Oshima kirazları P. jamasakura ile melezlenmiş ve 'Fugenzo' ve 'Mikurumakaishi' gibi Sato-zakura grubu çeşitleri ortaya çıkmaya başlamıştır. Edo döneminde, çeşitli çift çiçekli çeşitler üretilerek nehir kıyılarına, Budist tapınaklarına, Şinto mabetlerine ve Edo gibi kentsel alanlardaki daimyo bahçelerine dikilmiş ve kentsel alanlarda yaşayan sıradan insanlar bunların tadını çıkarabilmiştir. O dönemdeki belgelerde 200'den fazla kiraz ağacı çeşidi kaydedilmiştir ve günümüzde bilinen 'Kanzan' gibi kiraz ağacı çeşitlerinden de bahsedilmektedir. ⓘ
Amerikan sınıflandırmasında bu çeşitler Prunus serrulata var. lannesiana veya Prunus serrulata var. pendula (syn. Prunus lannesiana) olarak sınıflandırılmaktadır. Ancak, detaylı DNA çalışmaları Oshima kirazı ile karmaşık türler arası melezler olduklarını ortaya çıkarmıştır, bu nedenle Prunus Sato-zakura grubu veya Cerasus Sato-zakura grubu olarak sınıflandırılırlar. ⓘ
'Kanzan', Avrupa ve Kuzey Amerika'da kiraz çiçeği seyretmek için en popüler Japon kiraz ağacı çeşididir. Temsili bir Japon çeşidi olan 'Yoshino kirazı' ile karşılaştırıldığında, soğuk bölgelerde bile iyi yetiştiği, küçük ve bahçeye dikilmesi kolay olduğu ve büyük çiçekleri ve koyu pembe yaprakları olduğu için popülerdir. Almanya'nın Bonn kentinde, 1980'lerin sonunda 300 kanzan ağacının dikildiği bir sıra kiraz ağacı bulunmaktadır. Batı ülkelerinde, 'Pink Perfection' ve 'Royal Burgundy' kökenli 'Kanzan' oluşturulmuştur. ⓘ
Bazı çeşitlerde pistil bir yaprak gibi değişir ve doğurganlığını kaybeder ve örneğin 'Fugenzo' ve 'Ichiyo', sadece aşılama ve kesme gibi yapay yöntemlerle çoğaltılabilir. ⓘ
Avrupa ve Kuzey Amerika'daki yetiştiriciliğinde genellikle Prunus avium köklerine aşılanır; yetiştirilen formlar nadiren meyve verir. Japon Hanami geleneğinin bir parçası olarak görülür. ⓘ
Bazı önemli çeşitleri şunlardır:
- 'Kanzan' = 'Sekiyama' veya 'Kwanzan'. Cerasus Sato-zakura Group 'Sekiyama' Koidz
- Çiçekler pembe, çift; genç yapraklar önce bronz renkli, sonra yeşile dönüşür. Bahçe Liyakat Ödülü.
- 'Amanogawa'.
- Hızlı büyüyen kiraz, sütunsu alışkanlık; çiçekler yarı çift, soluk pembe. Bahçe Liyakat Ödülü. ⓘ
- 'Choshu-hizakura' 'Kenrokuen-kumagai' olarak da bilinir. Crasus Sato-zakura Grubu 'Choshu-hizakura'
- Büyük çiçekler ve kırmızı yapraklar aynı anda açılır. 2014'te yayınlanan bir DNA çalışmasında, 'Choshu-hizakura' ve 'Kenrokuen-magai'nin aynı klon olduğu bulunmuştur.
- 'Fugenzo' = 'Shiro-fugen'. Cerasus Sato-zakura Group 'Albo-rosea' Makino
- Çiçekler çift, başlangıçta koyu pembe, soluk pembeye dönüşür. Japoncada fugen Samantabhadra'yı, zo ise fili ifade eder ve ismin kökeni yaprak gibi görünen iki pistilin Samantabhadra'nın bindiği beyaz bir filin dişlerine benzetilmesinden gelir. Bahçe Liyakat Ödülü.
- 'Kiku-shidare'.
- Cheal'in Ağlayan Kirazı. Ağlayan gövdeler; çiçekler çift, pembe. Kısa ömürlü olma eğilimindedir. ⓘ
- 'Ichiyo'. Cerasus Sato-zakura Group 'Hisakura' Koehne
- Çiçekler çift, önce soluk pembe, sonra beyaza dönüşür. Adı, sadece bir pistilin yaprak gibi değişmesinden gelir ve ichi (一) 'bir' ve yo (葉) 'yaprak' anlamına gelir. Japon ikliminde, Oshima kirazından türetilen çift çiçekli kiraz ağaçları arasında en büyük ağaç olması muhtemel çeşitlerden biridir. Bahçe Liyakat Ödülü.
- 'Shirotae'. Fuji Dağı Kirazı. Crasus Sato-zakura Grubu 'Shirotae' Koidz
- Neredeyse yatay dallanan çok alçak, geniş taç; çiçekler saf beyaz, yarı çift. Bahçe Liyakat Ödülü.
- 'Taihaku'. Cerasus Sato-zakura Group 'Taihaku' Ingram
- Büyük Beyaz Kiraz. Çiçekler tek, beyaz, çok büyük (8 cm çapa kadar); genç yapraklar önce bronz renkli, sonra yeşile dönüşür. Yirminci yüzyılın başlarında Japonya'daki varlığı çoktan sona ermişti, ancak daha önce Japonya'dan ithal etmiş olan İngiliz Collingwood Ingram, 1932 yılında Japonya'ya geri gönderdi. Bahçe Liyakat Ödülü.
- 'Ukon' = 'Grandiflora', P. serrulata f. grandiflora Wagner. Cerasus Sato-zakura Group 'Grandiflora' A. Wagner
- Yeşil kiraz. Çiçekler yarı çift, krem-beyaz veya soluk sarı. Genç yapraklar açık bronz-yeşil. Sonbahar yaprak rengi mor veya paslı-kırmızı olabilir. 'Ukon' Edo döneminde geliştirilmiştir. Bahçe Liyakat Ödülü. ⓘ
'Kanzan'
'Beni-yutaka'
'Choshu-hizakura'
'Eigenji'
'Fugenzo'
'Gyoiko'
'Hanagasa'
'Ichiyo'
'Sendaiya'
'Shirayuki'
'Shirotae'
'Shogetsu'
'Taihaku'
'Taoyame'
'Ukon' ⓘ
Galeri
P. serrulata çiçekleri
Lentiselleri gösteren kabuk
Yaprak yakın çekim
Kurozome, Japon Kiraz Ağacı'nın ağaç ruhu
Kültivar çiçeği yakın çekim
Prunus serrulata - Kiraz çiçekleri
Tipik sonbahar yaprakları
'Ukon' (Prunus lannesiana Wilson cv. 'Grandiflora') ⓘ
