Jägermeister
Jägermeister, Alman yapımı geleneksel Kräuterlikör olarak adlandırılan bir likör türüdür. 56 çeşit bitki ve baharattan elde edilen bir karışım olan içki, hazmı kolaylaştırıcı etkisi ve mide rahatsızlıklarını gidermesi ile ün yapmıştır. Bir kokteyl içkisi olarak da kullanılmaktadır. %35 alkol oranına ve koyu kahverengi bir renge sahiptir. ⓘ
Bitkiler ve baharatlar 2-3 gün boyunca suda ıslatılır. Daha sonra bu karışım süzülür ve 1 yıla yakın bir süre meşe fıçılarda bekletilir. Sürenin sonunda tekrar süzülen içki şeker, karamel, alkol ve su ile karıştırılır. ⓘ
İlk üretimi 1935 yılında yapılmıştır. İçkinin üretimi, Mast-Jägermeister AG şirketi tarafından Wolfenbüttel, Braunschweig, Almanya'da gerçekleştirilmektedir. İçkinin içeriğinde geyik ve dağ keçisi kanı olduğu ise bir şehir efsanesidir. ⓘ
 | |
| |
| Tip | Digestif |
|---|---|
| Üretici firma | Mast-Jägermeister SE |
| Menşe ülke | Almanya |
| Hacimce alkol | 35% |
| Proof (ABD) | 61 (İNGILTERE) 70 (ABD) |
| Renk | Koyu Kahverengi |
Jägermeister (/ˈjeɪɡərmaɪstər/ YAY-gər-my-stər, Almanca: [ˈjɛːɡɐˌmaɪstɐ] (
dinle); stilize Jägermeiſter) 56 bitki ve baharatla yapılan bir Alman sindirim içeceğidir. Wilhelm ve Curt Mast tarafından 1934 yılında geliştirilen bu içkinin hacmen alkol oranı %35'tir (61 derece proof veya ABD 70 proof). Tarifi yaratılışından bu yana değişmemiştir ve kendine özgü yeşil cam şişesinde servis edilmeye devam etmektedir. Merkezi Wolfenbüttel, Almanya'da bulunan Mast-Jägermeister SE'nin amiral gemisi ürünüdür. ⓘ
Tarihçe
Wilhelm Mast, Almanya'nın Wolfenbüttel şehrinde sirke üreticisi ve şarap tüccarıydı. Oğlu Curt Mast (1897-1970), alkollü içki ve likör üretimine tutkuyla bağlıydı ve küçük yaşlarda bile babasına işinde yardımcı olmaya hevesliydi. Curt, 1934 yılında, 37 yaşındayken babasının işini devraldıktan sonra "Jägermeister "in tarifini geliştirdi. ⓘ
Curt hevesli bir avcıydı. Jägermeister ismi Almanca'da "Usta Avcı", "Av Ustası" veya "avın ustası" anlamına gelmektedir. Avcılık ve av hayvanlarının bakımı ile ilgili konulardan sorumlu yüksek rütbeli bir memur için kullanılan bir unvandır. Jägermeister terimi yüzyıllar boyunca bir iş unvanı olarak varlığını sürdürmüştür. 1934 yılında yeni Reichsjagdgesetz (Reich Avcılık Kanunu) bu terimi yeniden tanımlayarak Alman kamu hizmetindeki üst düzey ormancılara, av bekçilerine ve av bekçilerine uyguladı. Hermann Göring, yeni av yasası yürürlüğe girdiğinde Reichsjägermeister (Reich Av Ustası) olarak atandı. Bu nedenle, Jägermeister 1935'te piyasaya sürüldüğünde, ürüne bazen "Göring-Schnaps" diyen Almanlar için adı zaten tanıdıktı. ⓘ
Jägermeister, özellikle bir Amerikan içki ithalat şirketi işleten Sidney Frank'ın (1919-2006) çalışmaları sayesinde uluslararası alanda daha fazla ilgi görmeye başladı. Frank, 1980'lerden itibaren içkiyi gençlik ve öğrenci pazarında, partiler için bir içki olarak tanıttı - bu, kendi Alman pazarındaki geleneksel muhafazakar marka konumundan oldukça farklı bir nişti. New York dergisi, bir pazar araştırma firmasının onu "telaffuz edilemeyen bir isme sahip bir likör... yaşlı, mavi yakalı Almanlar tarafından yemek sonrası sindirim yardımı olarak içilen... 'parti' ile eşanlamlı" yaptığı için "bir promosyon dehası" olarak tanımladığını aktardı. Mast-Jägermeister şirketi son olarak 2015 yılında Sidney Frank Importing'i satın almıştır. ⓘ
Kompozisyon
Jägermeister, Kräuterlikör (bitkisel likör) olarak adlandırılan bir likör türüdür. Danimarka'dan Gammel Dansk, Moldova'dan Făt-Frumos balsam ve Nucul de Aur, Hollanda'dan Beerenburg, Macaristan'dan Unicum, Çek Cumhuriyeti'nden Becherovka gibi diğer Avrupa likörlerine benzer, Polonya'dan Gorzka Żołądkowa, Slovakya'dan Demänovka, Hırvatistan'dan Pelinkovac, Letonya'dan Riga Black Balsam, Sırbistan'dan Gorki List, İtalya'dan Fernet-Branca, Portekiz'den Licor Beirão ve Fransa'dan Chartreuse ve Bénédictine. Bu içeceklerin aksine Jägermeister daha tatlı bir tada sahiptir. Almanya'da, bazıları Jägermeister kadar tatlı olan Killepitsch, Kuemmerling, Schierker Feuerstein, Schwartzhog, Wurzelpeter ve Underberg gibi pek çok rakibi vardır. ⓘ
Jägermeister'in içeriğinde turunçgil kabuğu, meyan kökü, anason, haşhaş tohumu, safran, zencefil, ardıç meyvesi ve ginseng gibi 56 bitki, meyve, kök ve baharat bulunmaktadır. Bu malzemeler öğütülür, ardından iki ila üç gün boyunca su ve alkolde demlenir. Bu karışım süzülür ve yaklaşık bir yıl boyunca meşe fıçılarda saklanır. Daha sonra likör tekrar süzülür ve şeker, karamel ve alkol ile karıştırılır. ⓘ
Şirket, Jägermeister'in buz üzerinde tutulmasını ve soğuk servis edilmesini önermekte ve -18 °C'de (0 °F) bir dondurucuda veya -15 ila -11 °C (5 ila 12 °F) arasında muslukta tutulmasını önermektedir. ⓘ
İnternette dolaşan bir söylentinin aksine, Jägermeister geyik kanı veya geyik kanı içermez. ⓘ
Etiket
.jpg)
Jägermeister şişelerinin üzerindeki etikette bir geyiğin boynuzları arasında görülen parlayan bir Hıristiyan haçı yer almaktadır. Bu görüntü, her ikisi de bir geyiğin boynuzları arasında bir Hıristiyan haçı gördükleri bir vizyonu deneyimledikten sonra Hıristiyanlığı kabul eden, avcıların iki Hıristiyan koruyucu azizi Aziz Hubertus ve Aziz Eustace'a bir göndermedir. ⓘ
Etiketteki ürün adı, uzun s harfinin baskıda kullanımına dair günümüze ulaşan az sayıdaki örnekten biridir. ⓘ
Etikette ormancı, avcı ve ornitolog Oskar von Riesenthal'in Weidmannsheil adlı şiirinden aşağıdaki mısralar yer almaktadır; von Riesenthal etikette belirtilmemiştir. ⓘ
Mast-Jägermeister SE'ye göre çeviri şöyledir:
Avcının onuru
Avını korur ve muhafaza eder,
Sportmence avlanır.
Yaratıcı yarattıklarında. ⓘ
Kafiye ve vezni koruyan gevşek bir çeviri şöyledir:
Bu avcının şeref nişanıdır,
Avını korusun ve ona baksın diye,
Onurlu bir şekilde avlanın,
Ve canavar aracılığıyla Tanrı'ya doğru. ⓘ
Kokteyller
- Bir bardak Red Bull enerji içeceğinin içine bir shot bardağı Jägermeister damlatıldığında Jägerbomb adı verilen bir kokteyl elde edilir.
- Sıvı Eroin, bir ölçek Rumple Minze, bir ölçek Jägermeister ve bir ölçek Bacardi 151 rom ile yapılan bir shoter'dır. Alternatif olarak, A Liquid Cocaine bir ölçek Goldschläger, bir ölçek Jägermeister ve bir ölçek Bacardi 151 rom ile yapılır.
- A Surfer on Acid eşit miktarda Jägermeister, Malibu ve ananas suyu ile yapılır.
- Mahşerin Dört Atlısı, eşit miktarda Jägermeister, Rumple Minze, Goldschläger ve Bacardi 151 ile yapılan bir shot'tır.
- Yıldızlı Gece shot'ı 2⁄3 shot Jägermeister ve 1⁄3 shot Goldschläger'den oluşur.
- Zencefilli orospu olarak da bilinen Redheaded Slut, Jägermeister, şeftali aromalı Schnapps ve kızılcık suyundan yapılan bir kokteyldir. ⓘ
Hat uzantıları
İçmeye hazır
Jägermeister 2012 yılında marka uzantısı olarak önceden karıştırılmış içecekleri piyasaya sürmüştür. İçecekler "raw" ve "ginger lime" olmak üzere iki aromaya sahiptir. ⓘ
Manifest
Jägermeister 2018 yılında Manifest adında premium bir ürün serisi piyasaya sürmüştür. 38 ABV'lik içki iki kez meşe ile yaşlandırılmıştır ve buz gibi soğuk servis edilmemelidir. ⓘ
Karakter serisi
Jägermeister 2019 yılında karakter serisinin ilki olan Scharf'ı, diğer adıyla Jägermeister Hot Ginger'ı piyasaya sürdü. Karakter serisindeki her bir uzantı, Jägermeister'in 56 özel bitki ve baharatından birini vurgulamayı amaçlıyordu. Ocak 2021 itibariyle karakter serisi kapsamında başka bir uzantı duyurulmamıştır. ⓘ
Jägermeister Soğuk Demleme Kahve
2019 yılında Jägermeister, adil ticaret kahvesi ve kakao eklenmiş orijinal tarifini kullanarak Jägermeister Cold Brew Kahve Likörünü piyasaya sürdü. ⓘ
Sponsorluklar
Spor
1970'lerden itibaren Jägermeister markası, başta BMW ve Porsche'ler olmak üzere çeşitli Avrupa yarış takımlarına sponsor olarak motor yarışlarıyla bir ilişki geliştirmiştir. Bu takımlar Formula 1 (March ve EuroBrun), DRM (Max Moritz, Kremer, Zakspeed), DTM ve 1986 Dünya Spor Otomobil Şampiyonası'nda takım şampiyonluğunu kazanan C Grubu (Brun Motorsport) dahil olmak üzere çeşitli büyük yarış serilerinde yarışmıştır. ⓘ
Jägermeister'in turuncu rengi motor sporlarında en çok tanınan renklerden biridir. İspanyol Fly slot araba markası son zamanlarda kendine özgü tasarıma sahip model arabalar çıkarmıştır. Daha yakın bir zamanda, Naylor Racing NHRA Pro Stock arabasını, kendine özgü turuncu görünümüyle tanıttı. Autosport'un 31 Ocak 2008 tarihli sayısında yer alan bir makalede, bu görünüm en ikonik yirmi ticari renk şemasından biri olarak listelenmiştir. ⓘ
Jägermeister Alman futboluyla, özellikle de Bundesliga ile ilişkilendirilmektedir. 1973 yılında Eintracht Braunschweig, formasına bir sponsorun logosunu yerleştiren ilk Bundesliga takımı oldu, ancak takım adını Eintracht Jägermeister olarak değiştirme önerisini reddetti. O dönemde çok tartışılan bu sponsorluk için takıma 100.000 DM (51.130 €) ödendi ve futbolda yeni bir iş yapma şekli ortaya çıktı. Diğer takımlar da hızla bunu takip etti. Jägermeister şu anda Almanya'daki birçok futbol stadyumunda reklamlarını sergilemektedir. ⓘ
Jägermeister, Alman kulübü TTC Jägermeister Calw'a sponsor olması ve Dragutin Šurbek'in kişisel sponsoru olmasıyla Avrupa masa tenisine de dahil olmuştur. ⓘ
Jägermeister 2018 itibariyle Ulusal Hokey Ligi'nin (NHL) resmi içkisi olarak NHL'ye sponsor olmuştur. ⓘ
Müzik
Amerika Birleşik Devletleri'nde Jägermeister, Sidney Frank'in promosyonu ve Murphy's Law, Halestorm, Metallica, Mötley Crüe, Pantera, Slayer, HIM, Crossfaith, Epica, The Bloodhound Gang, Psychostick ve Turbonegro gibi heavy metal ve rock müzik gruplarıyla olan ilişkisi sayesinde popüler hale gelmiştir. Jägermeister bu türden çok sayıda grubun tur sponsorluğunu üstlenmiştir. ⓘ
Jägermeister 2008 yılından beri Rockstar Mayhem Festivalinin ikinci sahnesinin sponsorudur. Mayhem Fest, Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'yı turlayan büyük bir Hard rock ve Modern metal festivalidir. 2008 yılında sahnede Machine Head, Airbourne, Five Finger Death Punch ve Walls of Jericho grupları yer almıştır. 2009 Mayhem Fest Jäger Sahnesi'nde Trivium, All That Remains ve God Forbid yer aldı. 2010 sahnesinde Hatebreed, Chimaira, Shadows Fall ve Winds of Plague grupları yer aldı. 2011 sahnesinde Unearth, Kingdom of Sorrow ve Red Fang yer aldı. 2012 sahnesinde Anthrax, Asking Alexandria ve daha fazlası yer aldı. ⓘ
Sidney Frank Importing'in sahibi olduğu Jägermeister Music Tour, her yıl ilkbahar ve sonbaharda düzenlenen bir etkinlikti. ⓘ
Avustralya'da Jägermeister, Avustralya'nın resmi bağımsız müzik listeleri olan AIR Charts'a sponsor olmaktadır (Avustralya Bağımsız Kayıt Etiketleri Birliği tarafından yürütülmektedir). ⓘ
2020 yılında Jägermeister ABD, yeni müzisyenlere Mustard, Smino ve EarthGang gibi tanınmış yıldızlardan bilgi ve erişim sağlamak amacıyla "Meister Class" adlı bir program başlattı. ⓘ
18 Aralık 2020'de Jägermeister USA'in COVID-19 nedeniyle zor durumda olan mekanları desteklemek amacıyla NIVA Acil Yardım Fonu'na bir milyon dolar bağışladığı açıklandı. ⓘ
Galeri
Bir otobüs reklamı
Tabelalı bir tramvay
