Siesta
Siesta (İspanyolca, [ˈsjesta] olarak telaffuz edilir ve "şekerleme" anlamına gelir), öğleden sonra erken saatlerde, genellikle öğle yemeğinden sonra yapılan kısa bir şekerlemedir. Böyle bir uyku dönemi bazı ülkelerde, özellikle de sıcak hava bölgelerinde yaygın bir gelenektir. "Siesta", şekerlemenin kendisine veya daha genel olarak günün genellikle öğleden sonra 2 ile 5 arasındaki bir dönemine atıfta bulunabilir. Bu dönem uykunun yanı sıra eğlence, gün ortası yemekleri veya diğer faaliyetler için de kullanılır. ⓘ
Siestalar tarihsel olarak Akdeniz ve Güney Avrupa, Orta Doğu, Çin anakarası ve Hint alt kıtasında yaygındır. Siesta İspanya'da ve İspanyol etkisiyle Latin Amerika'nın büyük bölümünde eski bir gelenektir. Dalmaçya'da (kıyı Hırvatistan) geleneksel öğleden sonra uykusu pižolot (Venedikçe pixolotto'dan) olarak bilinir. İspanyolca siesta kelimesi aslen Latince hora sexta "altıncı saat" (şafaktan itibaren sayılır, dolayısıyla "gün ortası dinlenmesi") kelimesinden türemiştir. Mısır'da öğleden sonra uykusuna "taaseela" denir. Diğer Orta Doğu ülkelerinde olduğu gibi Mısır'da da kamu çalışanları genellikle haftada 6 gün, günde 6 saat çalışmaktadır. Bu program nedeniyle, işçiler öğle yemeğini iş yerinde yemezler, bunun yerine saat 2 civarında işten çıkarlar ve en ağır olan ana yemeklerini öğle yemeğinde yerler. Ağır öğle yemeğini takiben, bir taaseela veya şekerleme yapıyorlar ve uyandıklarında çay içiyorlar. Akşam yemeğinde ise genellikle daha küçük bir öğün yiyorlar. ⓘ
Modern siestanın coğrafi dağılımını açıklayan faktörler sıcak havalar ve öğlen yemeğinde ağır gıda alımıdır. Bu iki faktör birleştiğinde öğle yemeği sonrası uyuşukluk hissine katkıda bulunur. Siestanın uygulandığı birçok ülkede, yaz sıcağı öğleden sonra erken saatlerde dayanılmaz hale gelebilir ve bu da evde bir öğle molasını hoş karşılar. ⓘ
Siesta, öğle arasında dik güneş ışınlarının sıcaklığınından veya öğle yemeği sonrası metabolizma faaliyetlerinin hızlanması sebebiyle vücudun anlık mayışma durumunun, kısa süreli uyku ile hissedilen dinlenme ihtiyacına siesta denir. ⓘ
Kelime olarak Latince hora sexta'dan türetilmiştir. (Hora sexta) ise çeviri bakımından "Altıncı Saat" anlamındadır. Gün doğumundan sonraki altı saati temsil eder bu da yaklaşık öğle saatlerine denk gelir. İspanyolcadaki karşılığı ise siestadır. Genellikle sıcak tropikal iklim tipi görünen Latin Amerika ülkelerinde oldukça yaygın olan bu uyku safhası, yıllar geçtikçe tüm dünyada farklı isimlerde dile gelmiştir. Örnegin, Arapça ḳayl masdar ekinden türemiş olan kaylûle ve kāile, siesta ile aynı anlamdadır. İngilizce'de ise "Nap" kelimesi yine siesta ile aynı anlamı taşımaktadır. ⓘ
Şekerleme için biyolojik ihtiyaç
İnsanlarda uykunun zamanlaması, homeostatik uyku eğilimi, son yeterli uyku bölümünden bu yana geçen sürenin bir fonksiyonu olarak uyku ihtiyacı ve doğru yapılandırılmış ve onarıcı bir uyku bölümünün ideal zamanlamasını belirleyen sirkadiyen ritimler arasındaki dengeye bağlıdır. Uykuya yönelik homeostatik baskı, uyanışla birlikte artmaya başlar. Uyanıklık için sirkadiyen sinyal (geç) öğleden sonra oluşmaya başlar. Uyku tıbbı profesörü Charles Czeisler'in belirttiği gibi, "Sirkadiyen sistem, uyku için homeostatik dürtüyü geçersiz kılmak için güzel bir şekilde kurulmuştur." ⓘ
Bu nedenle, birçok insanda uyku dürtüsü saatlerdir artarken uyanıklık dürtüsü henüz başlamadığında bir düşüş yaşanır. Bu, yine Czeisler'den alıntılayarak, "şekerleme yapmak için harika bir zamandır". Uyanıklık dürtüsü akşam boyunca yoğunlaşır ve uyanıklık bakım bölgesi sona erdiğinde kişinin normal yatma saatinden 2-3 saat önce uyumasını zorlaştırır. ⓘ
Uyku kültürleri
Uzun bir öğle yemeği molası vermek ve bu arada kestirmek birçok Akdeniz, tropikal ve subtropikal ülkede yaygındır. Washington Post'un 13 Şubat 2007 tarihli sayısında, Yunanistan'da şekerleme yapanların kalp krizi geçirme riskinin daha az olduğunu gösteren araştırmalara uzun uzun yer verilmiştir. ⓘ
Amerika Birleşik Devletleri, Birleşik Krallık ve giderek artan sayıda başka ülkede kısa uykuya "güç uykusu" adı verilmektedir; bu terim Cornell Üniversitesi sosyal psikoloğu James Maas tarafından ortaya atılmış ve Sara Mednick gibi diğer araştırmacı bilim insanları ve popüler basın tarafından da kabul görmüştür. Siesta, Patagonya gibi bazı daha soğuk bölgelerde de uygulanmaktadır. Güç uykusu Kuzey İtalya'da riposo, Güney İtalya'da ise pennichella ya da pisolino olarak adlandırılır. ⓘ
Adam Olearius'un belirttiğine göre, "akşam yemeğinden sonra uykunun gece olduğu kadar gerekli olduğu Kontluk'ta bu bir gelenekti". Sahte I. Dmitriy'e yönelik düşmanlığın bir kaynağı da onun "...siestaya düşkün olmamasıydı." ⓘ
Einhard'ın Şarlman'ın Hayatı adlı eserinde imparatorun yaz siestaları şöyle anlatılır: "Yazın, öğle yemeğinden sonra biraz meyve yer ve bir içki daha içerdi; sonra ayakkabılarını çıkarır ve tıpkı gece yaptığı gibi tamamen soyunur ve iki ya da üç saat dinlenirdi." ⓘ
Hindistan'da öğle yemeğinden sonra şekerleme yapma kültürü, modern batı çalışma kültürünün etkisiyle giderek azalmaktadır. Yoga, öğle yemeğinden sonra küçük bir kestirmeyi savunur. Buna "Vam-Kukshi" (kelimenin tam anlamıyla, kişinin sol tarafına yatması) denir. Sol tarafa yatmanın sindirime ve gıda reflüsünü önlemeye yönelik faydaları olduğu iddia edilmektedir. ⓘ
İspanya
Modern İspanya'da yetişkin çalışan nüfus arasında hafta içi öğle uykusu büyük ölçüde terk edilmiştir. 2009 yılında yapılan bir ankete göre, ankete katılan İspanyolların yüzde 16,2'si "her gün" kestirdiğini belirtirken, yüzde 22'si "bazen", yüzde 3,2'si "sadece hafta sonları" ve geri kalan yüzde 58,6'sı ise "hiçbir zaman" kestirmediğini ifade etmiştir. Her gün kestirdiğini söyleyenlerin oranı 1998'de yapılan bir önceki ankete kıyasla yüzde 7 oranında azalmıştır. Öğle uykusuna yatanların yaklaşık dörtte üçü bunu yatak yerine koltukta yaptığını belirtmiştir. Bu alışkanlık daha çok yaşlılar arasında ya da yaz tatillerinde, günün yüksek sıcaklıklarından kaçınmak ve sosyal yaşamı daha serin akşam ve gecelere kadar uzatmak için yaygındır. ⓘ
Çalışan nüfusun siesta için daha az zamanı olmasına ve iki olayın birbiriyle bağlantılı olması gerekmemesine rağmen, İngilizce medya siestayı genellikle İspanyol çalışma saatlerinin karakteristik özelliği olan iki ila üç saatlik öğle yemeği molası ile karıştırmaktadır. Aslında ortalama bir İspanyol, neredeyse tüm Avrupalı meslektaşlarından daha uzun saatler çalışmaktadır (tipik olarak sabah 9'dan akşam 8'e kadar günde 11 saat). ⓘ
İspanya'daki uygulamanın kökenine gelince, çoğunlukla Güney'de hakim olan kavurucu yaz sıcağının, tarımsal işlerle uğraşanları günün en sıcak kısmından kaçınmak ve daha serin olduğunda daha uzun saatler çalışabilmek için mola vermeye motive ettiği düşünülmektedir. Şehirlerde ise, İspanya İç Savaşı sonrası yıllarda İspanya'nın içinde bulunduğu kasvetli ekonomik durum, hem modern ekonominin hem de şehirleşmenin ortaya çıkışıyla aynı döneme denk gelmiştir. O dönemde, siestalı ya da siestasız uzun bir öğle arası, can çekişen ekonomide yaygın olan yarı zamanlı işler arasında gidip gelenler için gerekliydi. ⓘ
Kardiyovasküler faydalar
Siesta alışkanlığı, muhtemelen gündüz uykusunun aracılık ettiği kardiyovasküler stresin azalması nedeniyle koroner mortalitede yüzde 37'lik bir azalma ile ilişkilendirilmiştir. ⓘ
Kardiyovasküler sağlık ve siesta arasındaki ilişkiler üzerine yapılan epidemiyolojik çalışmalar, muhtemelen fiziksel aktivite gibi karıştırıcı değişkenlerin yetersiz kontrolü nedeniyle çelişkili sonuçlara yol açmıştır. Siesta yapan kişilerin farklı fiziksel aktivite alışkanlıklarına sahip olması mümkündür, örneğin daha erken uyanmak ve sabahları daha fazla aktivite planlamak gibi. Fiziksel aktivitedeki bu tür farklılıklar kardiyovasküler fonksiyonda 24 saatlik farklı profillere yol açabilir. Siesta ve kardiyovasküler sağlık arasındaki ilişkinin açıklanmasında fiziksel aktivitenin bu tür etkileri göz ardı edilebilse bile, gündüz uykusunun kendisinin mi, sırtüstü duruşun mu yoksa uyku beklentisinin mi en önemli faktör olduğu hala bilinmemektedir. ⓘ
Tarihçe
Siesta uykusunun tam olarak kesin yargılar ile tarihçesi bilinmemekle beraber, üzerinde düşünülmüş ve en kabul göreni ise; ⓘ
Sıcak Latin Amerika ülkelerinde yaşayan çiftçilerin tarlalarındayken günün en sıcak vakti olan öğle vaktinden, bir nebze olsun kaçmak ve günün erken saatlerinde uyanmanın yorgunluğu üzerlerinden atıp, tekradan daha enerjik bir şekilde başlandığı amacıyla yapıldığı düşünülen, siesta için en kabül gören düşüncedir. Siesta genellikle İspanya ve Latin Amerika ülkeleri ile ilişkilendirilse'de tahminlere göre siesta'nın İtalya'da, Roma imparatorluğun'da ortaya çıktığı düşünülen fenomenler arasındadır. Çünkü Roma'da günün 12 saatlik olduğu ve periyotlar halinde ilerlediği bilinmektedir. 12 saatin, yarısı olan altıncı saat roma halkı için istirahat ve yemek molasıydı. Zengin bir dağılım gösteren siesta uykusu İslam hukukunda da yer almaktadır. Kaylûle ismi ile anılan ve Kur'an'da bahsi geçildiği tarih kayıtlarında bulunmaktadır. Birçok coğrafyada farklı olarak dağılım göstermesi sebebi ile kesin bir kökenden bahsetmek olağan değildir. Günümüzde ise; Dünyada, İspanyolca konuşan ülkelerde ayrıca Yunanistan, İtalya, Filipinler, Nijerya, Meksika gibi sıcak iklime sahip ülkelerde yaygındır. ⓘ