Polen
Polen, tohumlu bitkiler tarafından üretilen toz halindeki bir maddedir. Erkek gametleri (sperm hücreleri) üreten polen tanelerinden (oldukça küçülmüş mikrogametofitler) oluşur. Polen taneleri, çiçekli bitkilerin stamenlerinden pistiline veya açık tohumlu bitkilerin erkek konisinden dişi konisine hareketleri sırasında gametofitleri koruyan sporopolleninden yapılmış sert bir kaplamaya sahiptir. Polen uyumlu bir pistil veya dişi kozalak üzerine düşerse çimlenir ve spermi dişi gametofiti içeren ovüle aktaran bir polen tüpü üretir. Tek tek polen taneleri, ayrıntıları görmek için büyütme gerektirecek kadar küçüktür. Polen çalışması palinoloji olarak adlandırılır ve paleoekoloji, paleontoloji, arkeoloji ve adli tıpta oldukça faydalıdır. Bitkilerde polen, çapraz tozlaşmada haploid erkek genetik materyalin tek bir çiçeğin anterinden diğerinin stigmasına aktarılması için kullanılır. Kendi kendine tozlaşma durumunda, bu işlem bir çiçeğin anterinden aynı çiçeğin stigmasına gerçekleşir. ⓘ
Polen nadiren gıda ve gıda takviyesi olarak kullanılır. Tarımsal uygulamalar nedeniyle, genellikle tarımsal pestisitler tarafından kirletilir. ⓘ
Yapısı ve oluşumu
Polenin kendisi erkek gamet değildir. Bir gametofittir, bütün bir organizma olarak düşünülebilecek bir şeydir ve daha sonra erkek gameti üretir. Her polen tanesi vejetatif (üremeyen) hücreler (çoğu çiçekli bitkide sadece tek bir hücre, diğer tohumlu bitkilerde ise birkaç hücre) ve bir generatif (üreyen) hücre içerir. Çiçekli bitkilerde vejetatif tüp hücresi polen tüpünü üretir ve generatif hücre iki sperm çekirdeğini oluşturmak için bölünür. ⓘ
Oenothera speciosa'nın triporat poleni
Tek sulkus (monosulkat) gösteren Lilium auratum poleni
Arabis poleni üç kolpiye ve belirgin yüzey yapısına sahiptir.
Mikroskop altında elma poleni
Mikroskop altında böcek tüyü üzerindeki Lilium bulbiferum poleni ⓘ
Oluşum
Polen, kozalaklı ağaçların veya diğer açık tohumlu bitkilerin erkek kozalağındaki mikrosporangia'da veya kapalı tohumlu bitkilerin anterlerinde üretilir. Polen taneleri çok çeşitli şekil, boyut ve türe özgü yüzey işaretlerine sahiptir (bkz. elektron mikrografı, sağda). Çam, köknar ve ladinlerin polen taneleri kanatlıdır. En küçük polen tanesi olan unutma beni (Myosotis spp.) 2,5-5 µm (0,005 mm) çapındadır. Mısır polen taneleri büyüktür, yaklaşık 90-100 µm. Çoğu çim poleni 20-25 µm civarındadır. ⓘ
Kapalı tohumlu bitkilerde çiçek gelişimi sırasında anter, kısmen farklılaşmış bir dermis dışında farklılaşmamış görünen bir hücre kitlesinden oluşur. Çiçek geliştikçe, anter içinde dört grup sporogenöz hücre oluşur. Verimli sporogenöz hücreler, polen kesesinin duvarına doğru büyüyen steril hücre katmanları ile çevrilidir. Bazı hücreler, sporogen hücrelerden mayotik bölünme ile oluşan mikrosporlar için besin sağlayan besleyici hücrelere dönüşür. ⓘ
Mikrosporogenez adı verilen bir süreçte, mayotik bölünmeden sonra her diploid sporogenöz hücreden (mikrosporosit, polen ana hücresi veya mayosit) dört haploid mikrospor üretilir. Kalloz duvarlar tarafından içerilen dört mikrosporun oluşumundan sonra polen tane duvarlarının gelişimi başlar. Kalloz duvarı kallaz adı verilen bir enzim tarafından parçalanır ve serbest kalan polen taneleri büyüyerek karakteristik şekillerini geliştirir ve ekzin adı verilen dayanıklı bir dış duvar ile intin adı verilen bir iç duvar oluşturur. Eksin, fosil kayıtlarında korunmuş olan kısımdır. Eş zamanlı ve ardışık olmak üzere iki temel mikrosporogenez türü tanınmaktadır. Eş zamanlı mikrosporogenezde mayotik adım I ve II sitokinezden önce tamamlanırken, ardışık mikrosporogenezde sitokinez bunu takip eder. Ara formlarla bir süreklilik olsa da, mikrosporogenez tipi sistematik öneme sahiptir. Tek çenekliler arasında baskın olan biçim ardışıktır, ancak önemli istisnalar da vardır. ⓘ
Mikrogametogenez sırasında tek hücreli mikrosporlar mitoz bölünme geçirir ve gametleri içeren olgun mikrogametofitlere dönüşür. Bazı çiçekli bitkilerde, polen tanesinin çimlenmesi mikrosporangiumdan ayrılmadan önce başlayabilir ve generatif hücre iki sperm hücresini oluşturur. ⓘ
Yapı
Bazı batık su bitkileri hariç, olgun polen tanesinin çift çeperi vardır. Vejetatif ve generatif hücreler, endospor ya da intin adı verilen değişmemiş selülozdan oluşan ince ve narin bir çeper ve ekzospor ya da ekzin adı verilen büyük ölçüde sporopolleninden oluşan sert ve dayanıklı bir dış kutikularize çeper ile çevrilidir. Ekzin genellikle dikenler veya siğiller taşır veya çeşitli şekillerde yontulmuştur ve işaretlerin karakteri genellikle cins, tür ve hatta çeşit veya bireyi tanımlamak için değerlidir. Dikenlerin uzunluğu bir mikrondan az (spinulus, çoğul spinuli), spinüloz (skabrat) veya bir mikrondan uzun (echina, echinae), ekinat olarak adlandırılabilir. Birbirinden bir lümen (çoğul lumina) ile ayrılan unsurlardan (murus, muri) oluşan ağ benzeri bir görünüm olan retikülat gibi çeşitli terimler de şekillendirmeyi tanımlar. Bu retikülasyonlar broşi olarak da adlandırılabilir. ⓘ
Polen duvarı, polen tanesi anterden stigmaya doğru hareket ederken spermi korur; hayati genetik materyali kurumaya ve güneş radyasyonuna karşı korur. Polen tanesinin yüzeyi mumlar ve proteinlerle kaplıdır ve bunlar tanenin yüzeyindeki heykel elemanları adı verilen yapılar tarafından yerinde tutulur. Kuruma sırasında polen tanesinin büzülmesini ve genetik materyalin ezilmesini önleyen dış polen duvarı iki katmandan oluşur. Bu iki tabaka tektum ve bağırsağın hemen üzerinde yer alan ayak tabakasıdır. Tektum ve ayak tabakası, güçlendirici çubuklardan oluşan ve kolumella adı verilen bir bölge ile ayrılır. Dış duvar, sporopollenin adı verilen dirençli bir biyopolimer ile inşa edilmiştir. ⓘ
Polen açıklıkları, polen duvarının ekzin incelmesi veya ekzin kalınlığında önemli bir azalma içerebilen bölgeleridir. Nem içeriğindeki değişikliklerin neden olduğu tanenin büzülmesine ve şişmesine izin verirler. Tanenin küçülmesi sürecine harmomegati denir. Polen tanesindeki uzun açıklıklar veya oluklar colpi (tekil: colpus) veya sulci (tekil: sulcus) olarak adlandırılır. Daha dairesel olan açıklıklara gözenek denir. Colpi, sulci ve porlar polen sınıflarının tanımlanmasında önemli özelliklerdir. Polenler inaperturat (açıklık yok) veya aperturat (açıklık mevcut) olarak adlandırılabilir. Açıklığın bir kapağı (operculum) olabilir, bu nedenle operculate olarak tanımlanır. Ancak inaperturat terimi, işlevsel olarak inaperturat (kriptoaperturat) ve omniaperturat gibi çok çeşitli morfolojik tipleri kapsar. İnaperaturat polen taneleri genellikle ince çeperlere sahiptir, bu da herhangi bir pozisyonda polen tüpü çimlenmesini kolaylaştırır. Uniaperturate ve triaperturate gibi terimler mevcut açıklıkların sayısını ifade eder (sırasıyla bir ve üç). Spiraperturat, bir veya daha fazla açıklığın spiral şeklinde olduğunu ifade eder. ⓘ
Olukların yönü (orijinal mikrospor tetradına göre) poleni sulkate veya kolpate olarak sınıflandırır. Sulkat polenlerde, polen tanesi tetrad halindeyken dış yüzünün ortasında bir oluk bulunur. Polen sadece tek bir sulkusa sahipse monosulkat, iki sulkusa sahipse bisulkat veya daha fazlasına sahipse polisulkat olarak tanımlanır. Colpate polen, dış yüzlerin ortasından başka oluklara sahiptir ve benzer şekilde ikiden fazla ise polycolpate olarak tanımlanabilir. Senkolpat polen tanelerinin uçlarında kaynaşmış iki veya daha fazla kolpi vardır. Eudicotlar üç kolpalı (trikolpat) veya evrimsel olarak trikolpat polenlerden türetilmiş şekillere sahip polenlere sahiptir. Bitkilerdeki evrimsel eğilim monosülfattan polikolpata veya poliporat polene doğru olmuştur. ⓘ
Ek olarak, açık tohumlu polen taneleri genellikle sakka adı verilen hava keselerine veya keseciklere sahiptir. Bu kesecikler aslında balon değildir, ancak süngere benzerler ve polen tanesinin kaldırma kuvvetini artırır ve çoğu açık tohumlu bitki anemofil olduğu için rüzgarda havada kalmasına yardımcı olurlar. Polenler monosakkat (bir kesecik içeren) veya bisakkat (iki kesecik içeren) olabilir. Modern çam, ladin ve sarıçam ağaçlarının hepsi sakkat polen üretir. ⓘ
Tozlaşma
.jpg)
Polen tanelerinin dişi üreme yapısına (kapalı tohumlularda pistil) aktarılmasına tozlaşma denir. Bu aktarıma rüzgar aracılık edebilir, bu durumda bitki anemofil (kelimenin tam anlamıyla rüzgar seven) olarak tanımlanır. Anemofil bitkiler tipik olarak, bazen hava keseleri olan çok hafif polen tanelerinden büyük miktarlarda üretir. Çiçekli olmayan tohumlu bitkiler (örneğin çam ağaçları) karakteristik olarak anemofildir. Anemofil çiçekli bitkiler genellikle göze çarpmayan çiçeklere sahiptir. Entomofil (kelimenin tam anlamıyla böcek seven) bitkiler, çiçeklerine çekilen böcek tozlayıcılar tarafından dağıtılmak üzere nispeten ağır, yapışkan ve protein açısından zengin polen üretir. Birçok böcek ve bazı akarlar polenle beslenmek üzere özelleşmişlerdir ve palinivor olarak adlandırılırlar. ⓘ
Çiçekli olmayan tohumlu bitkilerde polen, mikropilin altında, ovülün integümentlerinin altında bulunan polen odasında çimlenir. Gelişmekte olan sperm hücreleri için besin sağlamak üzere nusellus içine doğru büyüyen bir polen tüpü üretilir. Pinophyta ve Gnetophyta'daki sperm hücreleri kamçısızdır ve polen tüpü tarafından taşınırken Cycadophyta ve Ginkgophyta'dakiler çok sayıda kamçıya sahiptir. ⓘ
Uygun koşullar altında çiçekli bir bitkinin stigması üzerine yerleştirildiğinde, bir polen tanesi, stil dokusundan ovaryuma doğru büyüyen ve plasenta boyunca çıkıntılar veya tüyler tarafından yönlendirilerek bir ovülün mikropiline doğru yol alan bir polen tüpü ortaya çıkarır. Bu arada tüp hücresinin çekirdeği de tüpe geçmiştir, aynı şekilde iki sperm hücresi oluşturmak üzere bölünen (henüz bölünmemişse) üretken çekirdek de. Sperm hücreleri polen tüpünün ucundaki hedeflerine taşınır. Polen tüpü büyümesi sırasında ortaya çıkan DNA'daki çift iplikçik kırılmalarının, bir sonraki bitki nesline aktarılacak erkek genomik bilgisini taşıyan üretken hücrede etkili bir şekilde onarıldığı görülmektedir. Ancak, tüpün uzamasından sorumlu olan vejetatif hücrenin bu DNA onarım yeteneğinden yoksun olduğu görülmektedir. ⓘ
Fosil kayıtlarında
Polen tanelerinin sporopollenin dış kılıfı, daha zayıf nesneleri yok eden fosilleşme sürecinin zorluklarına karşı onlara biraz direnç kazandırır; ayrıca çok büyük miktarlarda üretilir. Genellikle ana bitkilerinden ayrılmış polen tanelerinin geniş bir fosil kaydı vardır. Palinoloji disiplini, hem biyostratigrafi için hem de yaşayan bitkilerin bolluğu ve çeşitliliği hakkında bilgi edinmek için kullanılabilen polen çalışmalarına adanmıştır - bu da paleoiklimler hakkında önemli bilgiler sağlayabilir. Ayrıca polen analizi, bitki örtüsündeki geçmiş değişiklikleri ve bunlarla ilişkili etkenleri yeniden yapılandırmak için yaygın olarak kullanılmaktadır. Polen, fosil kayıtlarında ilk olarak Devonian döneminin sonlarında bulunur, ancak o zamanlar sporlardan ayırt edilemez. Günümüze kadar bolluğu artarak devam eder. ⓘ
Polen alerjisi
Polenlere karşı burun alerjisi polinozis olarak adlandırılır ve özellikle çim polenlerine karşı alerji saman nezlesi olarak adlandırılır. Genel olarak, alerjiye neden olan polenler anemofil bitkilerin polenleridir (polenler hava akımlarıyla dağılır.) Bu tür bitkiler büyük miktarlarda hafif polen üretir (çünkü rüzgarla dağılma rastgeledir ve bir polen tanesinin başka bir çiçeğe düşme olasılığı azdır), bu polenler uzak mesafelere taşınabilir ve kolayca solunarak hassas burun kanallarıyla temas eder. ⓘ
Polen alerjileri, polen üretiminin mevsimsel olduğu kutup ve ılıman iklim bölgelerinde yaygındır. Tropik bölgelerde polen üretimi mevsime göre daha az değişir ve alerjik reaksiyonlar daha az görülür. Kuzey Avrupa'da alerji için yaygın polenler huş ağacı ve kızılağaç polenleri ile yaz sonunda pelin otu ve farklı saman türleridir. Çim polenleri bazı insanlarda astım alevlenmeleri ile de ilişkilidir ve bu olgu fırtına astımı olarak adlandırılır. ⓘ
ABD'de insanlar genellikle yanlışlıkla alerjiler için göze çarpan altın başak çiçeğini suçlarlar. Bu bitki entomofil olduğundan (polenleri hayvanlar tarafından dağıtılır), ağır, yapışkan polenleri bağımsız olarak havaya karışmaz. Yaz sonu ve sonbahar polen alerjilerinin çoğu muhtemelen yaygın bir anemofil bitki olan kanarya otundan kaynaklanmaktadır. ⓘ
Çölde birkaç yakupotu türü yetişmesine rağmen Arizona bir zamanlar polen alerjisi olan insanlar için bir cennet olarak görülüyordu. Ancak, banliyöler büyüdükçe ve insanlar sulanan çimler ve bahçeler kurmaya başladıkça, daha rahatsız edici yakupotu türleri bir yer edindi ve Arizona saman nezlesinden kurtulma iddiasını kaybetti. ⓘ
Meşe, huş, ceviz, ceviz ağacı ve erken yaz otları gibi ilkbaharda çiçek açan anemofil bitkiler de polen alerjisine neden olabilir. Gösterişli çiçekleri olan kültür bitkilerinin çoğu entomofildir ve polen alerjisine neden olmaz. ⓘ
Polen alerjisinin belirtileri arasında hapşırma, kaşıntı veya burun akıntısı, burun tıkanıklığı, kırmızı, kaşıntılı ve sulu gözler yer alır. Polen de dahil olmak üzere alerjiye neden olan maddeler astımı tetikleyebilir. Yapılan bir çalışmada polene maruz kalındığında astım atağı geçirme olasılığının %54 arttığı bulunmuştur. ⓘ
Amerika Birleşik Devletleri'nde saman nezlesinden etkilenen insan sayısı, yaklaşık 6,1 milyon çocuk da dahil olmak üzere 20 ila 40 milyon arasındadır ve bu alerjinin ülkede en sık görülen alerjik yanıt olduğu kanıtlanmıştır. Saman nezlesi Kanadalıların yaklaşık %20'sini etkilemektedir ve yaygınlığı giderek artmaktadır. Saman nezlesi ve benzeri alerjilerin kalıtsal kökenli olduğuna işaret eden bazı kanıtlar bulunmaktadır. Egzamadan muzdarip veya astımlı bireyler uzun süreli saman nezlesi geliştirmeye daha yatkın olma eğilimindedir. ⓘ
Yeni bir araştırmaya göre, 1990'dan bu yana polen mevsimleri daha uzun ve daha polen dolu hale geldi ve bunun sorumlusu iklim değişikliği. Araştırmacılar, polen mevsimlerinin uzamasının yaklaşık yarısını ve polen konsantrasyonlarındaki eğilimin %8'ini insan faaliyetlerinden kaynaklanan iklim değişikliklerine bağladılar. ⓘ
Danimarka'da onlarca yıldır artan sıcaklıklar, polenlerin daha erken ve daha fazla sayıda ortaya çıkmasına ve kanarya otu gibi yeni türlerin ortaya çıkmasına neden oluyor. ⓘ
Polen alerjisiyle başa çıkmanın en etkili yolu, materyalle teması önlemektir. Hastalığı taşıyan bireyler ilk başta basit bir yaz nezlesi geçirdiklerini düşünebilirler, ancak görünürdeki nezle ortadan kalkmadığında saman nezlesi daha belirgin hale gelir. Saman nezlesinin doğrulanması, bir genel doktor tarafından muayene edildikten sonra elde edilebilir. ⓘ
Tedavi
Antihistaminikler hafif polinoz vakalarının tedavisinde etkilidir; bu tür reçetesiz ilaçlar loratadin, setirizin ve klorfeniramini içerir. Histamin deşarjını engellemezler, ancak bu biyojenik amin tarafından aktive edilen zincirleme reaksiyonun bir kısmını önledikleri ve saman nezlesi semptomlarını önemli ölçüde azalttıkları kanıtlanmıştır. ⓘ
Dekonjestanlar tabletler ve burun spreyleri gibi farklı şekillerde uygulanabilir. ⓘ
Alerji immünoterapisi (AIT) tedavisi, vücudu polene alıştırmak için alerjen dozlarının uygulanmasını ve böylece spesifik uzun vadeli toleransın indüklenmesini içerir. Alerji immünoterapisi ağızdan (dilaltı tabletleri veya dilaltı damlaları olarak) veya deri altına (subkutan) enjeksiyon yoluyla uygulanabilir. Leonard Noon ve John Freeman tarafından 1911 yılında keşfedilen alerji immünoterapisi, solunum yolu alerjileri için tek nedensel tedaviyi temsil etmektedir. ⓘ
Beslenme
Arıların birincil polen tüketen eklembacaklı grubu olduğuna dair yaygın algıya rağmen, yırtıcı ve parazitik eklembacaklıların çoğu ana sınıfı polen yiyen türler içerir. Arılar dışındaki birçok Hymenoptera türü yetişkin olarak polen tüketir, ancak sadece küçük bir kısmı larva olarak polenle beslenir (bazı karınca larvaları dahil). Örümcekler normalde etobur olarak kabul edilir ancak polen birçok tür için, özellikle de ağlarında polen yakalayan örümcek yavruları için önemli bir besin kaynağıdır. Ancak ağızları polen tanelerini tüketecek kadar büyük olmadığından örümcek yavrularının polen yemeyi nasıl başardıkları açık değildir. Bazı yırtıcı akarlar da polenle beslenir; düzinelerce bitki türünün poleniyle beslenen Euseius tularensis gibi bazı türler yalnızca polenle yaşayabilir. Mordellidae ve Melyridae gibi bazı böcek ailelerinin üyeleri yetişkinliklerinde neredeyse sadece polenle beslenirken, Curculionidae, Chrysomelidae, Cerambycidae ve Scarabaeidae gibi daha büyük aileler içindeki çeşitli soylar, ailelerinin çoğu üyesi olmasa da polen uzmanıdır (örn, Tipik olarak yırtıcı olan 40.000 yer böceği türünden yalnızca 36'sının polen yediği gösterilmiştir; ancak beslenme alışkanlıkları yalnızca 1.000 tür için bilindiğinden bunun ciddi bir eksik tahmin olduğu düşünülmektedir). Benzer şekilde Uğur Böcekleri de çoğunlukla böceklerle beslenir, ancak birçok tür diyetlerinin bir parçası ya da tamamı olarak polen de yer. Hemiptera çoğunlukla otçul ya da hepçildir, ancak polenle beslenme bilinmektedir (ve sadece Anthocoridae'de iyi çalışılmıştır). Birçok yetişkin sinek, özellikle Syrphidae, polenle beslenir ve üç Birleşik Krallık syrphid türü kesinlikle polenle beslenir (syrphidler, tüm sinekler gibi, ağız parçalarının yapısı nedeniyle doğrudan polen yiyemez, ancak bir sıvıda çözünmüş polen içeriğini tüketebilir). Fomes fomentarius da dahil olmak üzere bazı mantar türleri, özellikle azot bakımından yüksek olan ikincil bir besin kaynağı olarak polen tanelerini parçalayabilir. Polen, detritivorlar için değerli bir besin takviyesi olabilir ve onlara büyüme, gelişme ve olgunlaşma için gerekli besinleri sağlayabilir. Polen yağmurlarının olduğu dönemlerde orman zemininde biriken polenlerden besin elde edilmesinin, mantarların besin açısından kıt olan çöpleri ayrıştırmasına olanak sağladığı öne sürülmüştür. ⓘ
Heliconius kelebeklerinin bazı türleri, değerli bir besin kaynağı gibi görünen poleni yetişkin olarak tüketir ve bu türler, polen tüketmeyen türlere göre avcılar için daha tatsızdır. ⓘ
Yarasalar, kelebekler ve sinek kuşları kendi başlarına polen yiyici olmasalar da, çiçeklerdeki nektarı tüketmeleri tozlaşma sürecinin önemli bir yönüdür. ⓘ
İnsanlarda
İnsan tüketimi için arı poleni bir gıda maddesi ve besin takviyesi olarak pazarlanmaktadır. En büyük bileşen karbonhidratlardır ve protein içeriği arılar tarafından toplanan bitki türlerine bağlı olarak yüzde 7 ila 35 arasında değişmektedir. ⓘ
Arılar tarafından doğal kaynaklardan üretilen bal, çok çeşitli bitkilerde ve bitki türevi gıda ürünlerinde de bulunan bir antioksidan ve doğal bakterisit olan polen türevi p-kumarik asit içerir. ⓘ
ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), arı poleni tüketiminin olağan alerjiler dışında herhangi bir zararlı etkisine rastlamamıştır. Ancak FDA, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki arı poleni pazarlamacılarının ürünleri hakkında sağlık iddialarında bulunmalarına izin vermemektedir, çünkü bunların hiçbir bilimsel temeli kanıtlanmamıştır. Ayrıca, sadece alerjik reaksiyonlardan değil, aynı zamanda pestisitler gibi kirleticilerden ve kötü depolama prosedürleriyle ilgili mantar ve bakteri üremesinden kaynaklanan olası tehlikeler de vardır. Bir üreticinin polen toplamanın arı kolonilerine yardımcı olduğu iddiası da tartışmalıdır. ⓘ
Çam poleni (송화가루; Songhwa Garu) Kore'de geleneksel olarak tatlılarda ve içeceklerde bir bileşen olarak tüketilmektedir. ⓘ
Parazitler
İnsan ve arı tüketimi için polen hasadında büyüyen endüstriler, polen tuzağı kullanarak kovanlarına dönen bal arılarından polen sepetleri toplamaya dayanmaktadır. Bu polen parazitler açısından test edildiğinde, polende çok sayıda virüs ve ökaryotik parazit bulunduğu tespit edilmiştir. Parazitlerin poleni toplayan arı tarafından mı yoksa çiçekten mi getirildiği şu anda belirsizdir. Bu durumun insanlar için bir risk oluşturması muhtemel olmasa da, yılda binlerce ton bal arısı tarafından toplanan polene dayanan bombus arısı yetiştirme endüstrisi için önemli bir sorundur. Çeşitli sterilizasyon yöntemleri kullanılmış olsa da, hiçbir yöntem polenin besin değerini azaltmadan sterilizasyonda %100 etkili olmamıştır ⓘ
Adli Palinoloji
Adli biyolojide, polenler bir kişinin ya da nesnenin nerede bulunduğu hakkında çok şey söyleyebilir, çünkü dünyanın bölgeleri, hatta belirli bir çalı grubu gibi daha belirli yerler, kendine özgü bir polen türü koleksiyonuna sahip olacaktır. Polen kanıtları aynı zamanda belirli bir nesnenin polenleri topladığı mevsimi de ortaya çıkarabilir. Polenler Bosna'daki toplu mezarlardaki faaliyetlerin izini sürmek, bir suç sırasında Hypericum çalısına sürtünen bir hırsızı yakalamak için kullanılmış ve hatta mermilerin takibini sağlamak için katkı maddesi olarak önerilmiştir. ⓘ
Manevi amaçlar
Bazı Kızılderili dinlerinde polen, nesneleri, dans alanlarını, patikaları ve kum resimlerini kutsallaştırarak yaşamı ve yenilenmeyi sembolize etmek için dualarda ve ritüellerde kullanılmıştır. Ayrıca başların üzerine veya ağızlara da serpilebilir. Pek çok Navajo insanı, polen serpilmiş bir patikadan geçerken bedenin kutsal hale geldiğine inanırdı. ⓘ
Polen tanelerinin boyanması
Tarımsal araştırma amaçları için, polen tanelerinin canlılığını değerlendirmek gerekli ve aydınlatıcı olabilir. Bunu yapmak için çok yaygın ve etkili bir yöntem Alexander's boyası olarak bilinir. Bu diferansiyel boya etanol, malaşit yeşili, damıtılmış su, gliserol, fenol, kloral hidrat, asit fuksin, portakal G ve buzlu asetik asitten oluşur. Angiospermlerde ve gymnospermlerde aborte olmamış polen taneleri kırmızı veya pembe, aborte olmuş polen taneleri ise mavi veya hafif yeşil görünür. ⓘ
Polenin kimyasal Yapısı
Arı poleninin en önemli yapı taşı proteinlerden oluşur. Protein bakımından zengin içeriğe sahip olan polenin içeriği aminoasitler, fenolik asitler, steroidler, enzimler antioksidanlar, beta karoten, kalsiyum, magnezyum, selenyum, nükleik asit, lektin, sistein, B1, B2, C ve E vitaminlerinden meydana gelir. İşçi arılarının çiçekli bitkilerden ve orman ağaçlarından topladığı polenlerin besleme değeri aynı kalitede değildir. Örneğin çam ve okaliptüs polenleri genç işçi arılar ve larva gelişmesi için uygun değildir. Söğüt, hardal, karahindiba ve çiriş gibi bitkilerin polenleri çok kalitelidir. Polenin yapısal besin değeri ise, yağ, mineral ve şekerden oluşmaktadır. ⓘ
Galeri
- Resim:Misc pollen.jpg
Çeşitli polenlerin elektron mikroskobundaki görüntüleri
- Resim:Bir zambak çiçeğinin polenleri.jpg
Beyaz bir zambağın polenleri ⓘ